NUESTRA
CARTA
RAMEN
Noodles hechos a mano servidos en caldo de hueso, elaborado durante 18 horas desarrollado por nuestro Maestro del Ramen Sr. Kanada en Fukuoka, Japón.
Tonkotsu
Caldo de hueso de cerdo, chashu cerdo panceta, cebolleta, espinacas.
Tonkotsu Clasico
Caldo de hueso de cerdo, chashu cerdo, alga nori, cebolleta, kikurage.
Tonkotsu X
Caldo de hueso de cerdo y pollo alimentado con maíz. Chasu cerdo, cebolleta, espinacas, yuzu-shoyu.
Chashu Men
Caldo de hueso de cerdo, chashu cerdo, cebolleta, espinacas.
Chashu Men Clasico
Caldo de hueso de cerdo, chashu cerdo, alga nori, cebolleta, kikurage.
Chicken Paitan
Caldo de hueso de pollo alimentado con maíz, chashu pollo, puerro, cebolleta, espinacas.
Yuzu Picante
Caldo de hueso de cerdo y pollo alimentado con maiz. Chashu cerdo, pasta de yuzu picante, cebolleta, espinacas, yuzu-shoyu.
Trufa
Caldo de hueso de cerdo y pollo alimentado con maiz, cerdo, cebolleta, pasta de trufa porcini, espinacas, aceite de trufa blanca, yuzu-shoyu.
Vegetariano
Caldo de seta shiitake y leche de soja-porchini, espinacas, aceite de trufa blanca, yuzu-shoyu.
Gazpacho
Gazpacho clásico con toque japonés. Fideos de huevo gruesos, cebolletas, pepinos, tomate cherry.
TOPPINGS
Y EXTRAS
Kaedama
Porción extra de noodles para el resto de caldo que pueda tener.
Extra Chashu (Panceta)
Carne de cerdo.
Extra Chashu (Lomo)
Carne de cerdo.
Huevo Hanjuku
Huevo de chashu curado.
Pasta Picante
PLATOS PEQUEÑOS
PARA PICAR
Edamame
Edamame con Aceite de Trufa
Con sal y aceite de trufa.
Gyoza
Gyoza de cerdo.
Kara Age
Pollo frito japonés y mayonesa de yuzu.
BEBIDAS
CERVEZA
Asahi Super Dry 330ml
Kirin Ichiban 330ml
Estrella Galicia 330ml
Estrella Galicia sin alcohol 330ml
VINOS
TINTO
BLANCO
Cabró
DO Penedes, Ull de llebre, cabernet sauvignon y merlot
Busca Raons
DO Costers del Segre, Garnatxa, cabernet sauvignon y Syrah
Blau Marí
DO Tarragona, Garnatxa i cabernet sauvignon. Ecològic.
Nergre d' anyada
DO Penedes, Merlot y garnatxa
Passerell
DO Empordà, Garnatxa tinta.
Cabró
DO Penedés, Xarel.lo.
Busca Raons
DO Costers del Segre, Macabeu i Chardonnay.
Blau Cel
DO Tarragona, Xarel.lo. Ecològic
Momo
DO Rueda, Vermejo.
Mabre
DO Empordà, Garnatxa blanc.
BEBIDAS
CERVEZA
Asahi Super Dry 330ml
Kirin Ichiban 330ml
Estrella Galicia 330ml
Estrella Galicia sin alcohol 330ml
VINOS
TINTO
Cabró
DO Penedes, Ull de llebre, cabernet sauvignon y merlot
Busca Raons
DO Costers del Segre, Garnatxa, cabernet sauvignon y Syrah
Blau Marí
DO Tarragona, Garnatxa i cabernet sauvignon. Ecològic.
Nergre d' anyada
DO Penedes, Merlot y garnatxa
Passerell
DO Empordà, Garnatxa tinta.
BLANCO
Cabró
DO Penedés, Xarel.lo.
Busca Raons
DO Costers del Segre, Macabeu i Chardonnay.
Blau Cel
DO Tarragona, Xarel.lo. Ecològic
Momo
DO Rueda, Vermejo.
Mabre
DO Empordà, Garnatxa blanc.